減重飲食原則

以下是我在網路上看到的飲食技巧



※減重飲食原則
均衡、低熱量、高纖維、低油、低糖、低鹽



選擇食物的注意事項
1.肚子餓不採買以免買過頭
2.擬定菜單再採買
3.帶固定錢再採買
4.走遠路再採買
5.以新鮮食物為主
6.低熱量高纖維:如全麥製品、蔬菜類,可增加飽足感
7.甜食炸食不買


烹調方式
涼拌、水煮、紅燒、清蒸、滷為主;
適度使用代糖;
使用無油高湯、去油滷汁;
將食物單調化可限制食慾。



進食技巧
1.每日三餐定時定量不可禁食、斷食、絕食以免下一餐吃的更多
2.規定一時間後不再進食,尤其晚上八點後最好不要再吃進多餘的熱量
3.勿同時看電視或看報紙而無意中進食過多
4.多喝水,一天中至少喝進2000~3000cc.的水,使尿量在1500~2000cc.左右
5.延長進餐時間,最好超過20分鐘以上,

因為人體在進食後20分鐘以上會有一點點的飽足感,防止吃進多餘的熱量

6.將固定食物裝入較小的盤中, 看起來會有較豐富的感覺細嚼慢嚥,小口咀嚼, 每一口最好能嚼20下才吞下
7.常起來走動與人聊天分散注意力
8.每一次只夾一種食物




進餐程序

先喝無油清湯,再吃燙青菜或水果,再吃主食及肉類



※飢餓感如何克服
做運動、做家事、找朋友聊天轉移注意力;
一旦真的餓,採體積大、熱量低、纖維多有飽足感的食物。



低熱量食物

白開水、綠茶、黑咖啡、健怡可樂
不加糖的或加代糖的洋菜、愛玉、仙草、水果凍
蒟蒻(以涼拌、紅燒、滷、與味道重的食物和煮)
燙青菜、大蕃茄、泡菜(涼拌小黃瓜、高麗菜、竹筍)
無油蔬菜湯



※生活小常識

黃瓜能降低膽固醇,

黃瓜中所含柔軟的細纖維素,

具有促進常到中的腐敗食物的排泄和降低膽固醇的作用。

鮮黃瓜中含有抑制醣類物質轉化為脂肪的丙醇二酸,對傾向肥胖者大有好處。

黃瓜還含有豐富的鉀鹽和微量的維生素A、醣類、鈣、磷及鐵等礦物質,

是人體不可缺少的營養物質

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